関西に出張。とりあえず、新大阪駅の浪花そばで慌てて昼飯を食べることにした。浪花そばに入る直前まで、串カツの松葉でランチもありではないかと思ったけれど、ビールを飲まずに済まないような気がしたので仕方なく断念…。 浪花そばではミックスうどんをチ[…]
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JR小岩駅から、しばらく商店街を歩いたところにある元咲うどん。日替わりうどんとして、天ぷらうどんが用意されている。これがまた、なにげに美味しくてコストパフォーマンスが高い。 うん、またお邪魔しよう。
やはり、肉うどんには生卵は欠かせないなぁ。。。
久々にスシローに行ってみたら、「冷やしぶっかけうどん」なるメニューがあったので頼んでみた。おそらくはレンジで温めたうどんに、氷状のダシをかけてあった。 ダシの氷かぁ。意外な発想だったなぁ。でも、凍らせたせいか、ダシの風味がちょっと変わってい[…]
近所のそば屋で、鍋焼きうどんを食べた。まぁ、茹でうどんを使ってるので麺に何か特徴があるわけではないけれど、具だくさんの白だしで炊くことを考えると、逆にうどんにやたらコシがあったらバラバラになりそうな気もする。やはり、トータルバランスとしては[…]
うどんというと、讃岐うどんが知名度を高めてつつあるが、その裏側で少しずつ着実にファンを広げているのが博多うどんではないだろうか。
蕎麦屋さんのメニューになべ焼きうどんを見つけたのでお願いしてみた。肌寒い日には、やっぱりなべ焼きうどんは旨いなぁ。
例のごとく、ランチを食べるところを迷っていたときに、ふと目に入ったのが、ワタミ系列の居酒屋の「わたみん家」。居酒屋は夜に行くもんだよなぁ…と思ってスルーしかけたが、どうやらランチをやってるようだったので、わたみん家でランチを食べてみることに[…]
高松では、午後5時頃から午前5時頃まで営業するお店がある。そして、午前6時頃から営業を始めるうどん屋もあるので、1日24時間のうち、23時間くらいはどこかでうどんを食べられる(…私が知らないだけで24時間営業のうどん屋もすでにあるかもしれな[…]
最近、都内でも讃岐うどんのセルフサービスを採用したうどん屋を見かけるようになった。 お店に入ったら、まず、うどんをオーダーして、うどんを受け取ってからトッピングを選んでお金を支払うようなシステム。まぁ、讃岐うどん風のシステムを採用して店員さ[…]