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京成船橋駅近くの立ち飲み屋さん「登幸とん」で昼飲みしてみた。常連さんと思しきおじさんが、もつ煮込みをオーダーしていたので、お願いしてみた。 味噌仕立てのもつ煮込みは臭みもなく、非常に美味しい仕上がりだった。他のお店では、なかなかこのレベルの[…]