鰹節と万願寺とうがらし

居酒屋にて、万願寺とうがらしを見かけたのでお願いしてみた。

しばらくして出てきたのは、万願寺とうがらしを炭火で焼いたものに鰹節をかけて少し甘めの醤油をかけたもの。炭火で焼いた万願寺とうがらしの香ばしさに鰹節の風味がとても合う。やはり、旬の味わいといったところか。