刀削麺と香菜

デスクトップPCのHDDの調子が悪かったので、秋葉原に交換用HDDを買いに行った。そのついでに「刀削麺荘 辛家」に刀削麺を食べに行った。

この辛家では、ラーメンとか立ち食いそば感覚でぱぱっと手軽に刀削麺を食べられて、その割になかなか美味しい。でもまぁ、辛家のカウンターで、刀削麺の制作過程を眺めてたら、ささっと作られていて、世の中的に、刀削麺はもっと気軽な料理として受けいれられるべきなのかもな…と。

で、辛家には、香菜オプションが選べるので追加してみた。ちょっと茎が多いけれど、山盛りの香菜はなかなか迫力があって(笑)、なかなか美味しかった。惜しむらくは、もうちょっとスープの温度が高ければ…と。