東京と讃岐うどん

最近、都内でも讃岐うどんのセルフサービスを採用したうどん屋を見かけるようになった。

お店に入ったら、まず、うどんをオーダーして、うどんを受け取ってからトッピングを選んでお金を支払うようなシステム。まぁ、讃岐うどん風のシステムを採用して店員さんの少人数化が図れているんだから、もうちょい安くてもいいんじゃないかと思ったが、なんかちょっと延びてる感じのうどんで…つくづく香川県の讃岐うどんのお店が偉大だなーと言うことを痛感。

しかし、セルフサービスのうどん屋にて、天ぷらを選べる時には、無意識のうちにちくわの天ぷらを合わせてしまうなぁ。いやはや。